nanyang cuisine: 吃到飞起您来评：天香回味

（上图）“吃到飞起您来评！”来到天香回味养生煮，邀请8位读者共襄盛举，吃了之后，大家都竖起拇指赞不绝口。前排左3起欧国辉、黄兆平、吴水哲和郭奕顺。
（下图）一桌排开超过20种不同食材，有霜降猪肉、曼波鱼、蒙古包、羊肩肉、上牛肉、上海汤包、手工蔬菜丸、燕饺、玉带海鲜卷等等，灼一灼即可享用，任君选择。

说起火锅店，雪隆区可说是不计其数，但要吃得美味健康，又要增强免疫系统，首选肯定是坐落在富都路的“天香回味养生煮”。
天香回味锅和一般火锅不同，强调养生煮食，汤头采用60多种纯天然植物熬煮，食材配料更有80%从台湾引进，强打“健康饮食”概念。
走入天香回味养生煮，即被设计流畅的室内装潢吸引，鹅卵石造型石柱搭配绿色竹林流水厢房，古色古香之余，让人错觉回归大自然，尽显健康养生姿态。
接着扑鼻而来是天香锅（麻辣锅）、回味锅（原味锅）或两者合一的“鸳鸯锅”气味。汤头起源自元太祖成吉思汗，延揽多名专精百草、擅长烹调人士，经多年研究改良，堪称是“完美汤头”。

鸳鸯锅：
左边天香
右边回味

据说，成吉思汗正因有此神奇汤头相助，骁勇善战、攻无不克，成就前所未有之元朝霸业。后来汤头秘方失传多年，几经波折，“天香回味”辗转独家取得秘方。短短6年间，在台湾开了60间分行，新加坡、日本和东马都看得到“天香回味”的踪迹。
火锅的灵魂在于汤头和食材搭配，食材放入汤头烫熟，汤头混合食材后吸收食物精华而不变质，无须任何酱料配搭，故能将各种食材原味完整呈现。
天香汤头以多种含辣植物以长时间熬煮，汤头含有丰富的维他命及矿物质，辣而不辛、麻而不呛，因含有多种天然植物，所以不会有一般麻辣锅吃完后肠胃不适、腹泻频频的情况；回味汤头则无添加任何化学原料，香气瀰漫持久不散。
一锅养生煮，汤头香气十足，吃起来口感绝佳、神清气爽且不会有撑涨之感，喉头甘甜绝对回味无穷，贴心满足现代人完整需求。

★天香回味养生煮董事长吴水哲
在大马生活17年，一次回台湾吃火锅时，当时非典型肺炎肆虐，很多人避免在外吃饭，唯有强打增强免疫力的天香回味锅门庭若市，有办法一枝独秀，所以就在2006年底引入马来西亚。
我们采用的食材100%新鲜和健康，其中“樱花猪肉”采用日本技术饲养，没有任何长肉剂。其他丸类食材，全部从台湾引进，另外菇类和素食锅颇受顾客欢迎。