“吃到飞起您来评”让读者一尝海天楼大酒家的美味料理。前排左起王云伦、张贵城、叶万平夫妇、郭奕顺、黄文升；后排左为陈建源；后排右起李溱兴、杨观水、陈治诚。“海天楼大酒家”，除了注重中餐饮食，早上还推出点心，让顾客有多选择而且价钱大众化，菜式烹调更让你喜出望外，只要来到巴生第十八区（Kawasan 18 Klang），就能感受到主厨烹调的用心。
该酒家共有2层，4个大厅，楼上能容乃150坐席，楼下50坐席，另有8间厢房，因此能同一时间进行4场喜宴或酒席，只要您来到这里，除了有专业厨师为您烹调美味佳肴外，还有能享受一流的服务。
主厨张贵诚及王云伦分别拥有20年及15年的烹饪经验，双方都在海天楼大酒家担任了5年主厨，每当空闲，他们都喜欢和朋友同聚，一起研究、讨论烹饪技巧，寻找灵感，在他们的观念里，只要用心烹调，一定能煮出美食。
海天楼大酒家董事经理叶万平指出，该酒家有10年历史，当初接手酒家全因本身对饮食业有兴趣，也有不少饮食界朋友，能够经常和他们交换心得。
“这里周末主要做喜宴、婚宴或者社团的生意，平时晚上则做家庭式或生日宴，我们的厢房是免费的，只需提前订购，即可享有私人空间用餐，还可以唱卡拉OK。”
该酒家每天也推出早市点心，星期一至五10时30分至2时30分，周末则8时30分至2时30分，一些有特色或造型点心如金瓜角、萝卜卷、兔子袋只在周末及公共假期享用。
星期一至五该酒家点心也在10时30分至11时45分时段折扣30%，之后的时间则折扣20%，周末则一律折扣10%。
出席这次“吃到飞起您来评”的包括《南洋商报》广告市场经理郭奕顺、《南洋商报》广告组经理陈治诚、广告员杨观水、海天楼大酒家部长李溱兴、食家黄文升、陈建源。
除了主菜，顾客也可选择其他佳肴如：
XO松菇三蔬菜：材料包括松菇、芦笋、佛手瓜、鱿鱼丝和XO酱搭配。
金玉满堂：金玉满堂原为素食，但海天楼大酒家却加入鱼翅、火腿、鱼鳔、鲍鱼、干贝，让肉食顾客享用。
精致点心：特别的点心可在周末时段到海天楼大酒家享用。
食客点评：
凌爱慧
推荐菜：古早味封肉
×封肉入口即溶，不会粘牙，而且搭配的酱料咸度适中，再配上精致的天马雕刻，简直别出心裁。
陈家枫
推荐菜：太极龙顾子
×材料包括辣子、沙律、蜜瓜等，甜味十足，虾肉也很鲜甜，而且虾肉底层还有阴阳色的果冻，视觉效果很好。
谢广薇
推荐菜：秘制龙江鸡
×龙江鸡肉感结实，而且秘制酱甜中带咸，搭配得很好，但龙江鸡要从中国进口，加上需长时间烹制，因此要提前预定。
黄惠彬
推荐菜：双味麒麟鱼
×顾客可以选择不同的鱼来做这道菜，鱼经过油炸后，雕刻成麒麟形状，旁边还有香菜、松菇，只要剖开鱼肉，里面还盖着一层沙律，吃了保证回味无穷。
陈建源
推荐菜：肉骨茶
×巴生多福建人，而且喜欢吃肉骨茶，因此应该来海天楼大酒家尝试这里类似肉骨茶的古早味封肉，肥的部分入口即溶，瘦的部分又不会太硬，用料十足，色香味俱全。
食家推荐：
黄文升
× 海天楼大酒家给我的感觉是全部佳肴虽然不是用最贵的料理，但经过精心烹制后看起来却很华丽，可以看得出厨师十分用心。
这间酒家不只有中餐还推出特别的点心如北方的汤包、锅贴，值得雪隆一带爱好美食的市民去尝试，我特别推荐酒家的秘制龙江鸡，龙江鸡只有在中国才能吃到，值得一试。
营业时间：
星期一至星期日，上午10时30分至2时30分，下午5时30分至10时30分。
详情洽询：03-33412289、03-33412299
地址：157，Jalan Limau Besar，Kawasan18，41050 Klang，Selangor.
