1997年营业的金马皇宫酒店恢宏壮观、气派优雅，位于酒店一楼西翼的金马中餐厅也曾经荣获2008/2009年度由大马旅游颁发的最佳华人餐厅优异奖。金马中餐厅设有5间豪华的私人房，只要您来到这里，就有专业的大厨队伍为您烹调美味的广东菜和粤式点心，让您有无穷的惊喜！
若要吃得健康，更非得来到金马皇宫的中餐厅不可，因为粤式菜创新主厨王永宗力争保金马中餐厅的佳肴备有粤式的“清而不淡，浓而不腻”，以味为核心，以养为目的。
王永宗擅长粤式料理，喜欢给顾客惊喜，因此经常思考出与众不同的佳肴，他的厨艺也多次在大马美食比赛中获得殊荣，去年更受邀到新加坡知名俱乐部做“客卿厨师”（Guest Chef），因此能够在金马中餐厅享受佳肴，就能感受到他烹调的用心。
王永宗说，“客卿厨师”都是食客以沫相濡，名字在食圈里传开后，再具备号召力，
才会吸引食客对自己的评价，然后点自己做的菜肴。
才会吸引食客对自己的评价，然后点自己做的菜肴。
王永宗指出，金马中餐厅的菜肴是清真，但是要让食客感觉不到这是一个“无猪”料理，
对厨师来说就是一种挑战。
对厨师来说就是一种挑战。
出席这次“吃到飞起您来评”的包括《南洋商报》副新闻编辑兼雪隆新闻主任邓丽华、
广告组经理黄国豪、广告员刘瀚中、金马皇宫酒店公关经理法拉马琳、公关倪秋佩。
广告组经理黄国豪、广告员刘瀚中、金马皇宫酒店公关经理法拉马琳、公关倪秋佩。
食客推荐：
X.O茄子豆腐为了不让食客吃X.O茄子豆腐时感到豆稀，厨师亲自打黄豆，再用X.O酱搭配，使到该佳肴又香又滑。
吉并酱皇蒸鳕鱼
吉并酱皇蒸鳕鱼虽然分量刚好，吃了很有满足感，而且这道佳肴用吉并酱、普林豆浆配制，因此甜酸辣味俱全，吃了让人觉得开胃。
上汤鸡油旦白蟹蚶面
上汤鸡油旦白蟹蚶面用面线搭配香甜的蟹蚶肉，少油又健康，再用水晶面条做装饰，
吃了让人回味无穷。
吃了让人回味无穷。
食家点评：
上图：陈建源（左）黄文升（右）推荐菜： 香蕉人参脆奶
我们推荐香蕉人参脆奶，它有香浓的人参味，而且用了多种看起来不协调的水果例如木瓜、火龙果、香蕉等，这几种水果味道混在一起，搭配出不一样的风味，从中可看出厨师的天马行空及精心。
食客点评：
黄少美 钟枬芬（朋友）推荐菜：金马绝代双拼
金马绝代双拼以鸡蛋、软壳蟹搭配呈献，给人有不错的感觉，而且鸡蛋带甜，软壳蟹咬起来又香又脆，特别鲜嫩，犹如其名“绝代双拼”！
林伟思 李（造字：钅+赞）廉（母子）
推荐菜：烟盐水鸡
要秘制烟盐水鸡，厨师会选用菜盐鸡，然后用盐将鸡浸熟，再用烟把鸡煮4个小时，使到鸡皮特别香脆，就连一般不吃鸡皮的食客也大赞不弹。由于金马中餐厅推出清真食物，因此这道佳肴的摆设没有鸡头，相当特别。
唐海寿推荐菜：天下第一包
软绵绵香脆的天下第一包还未入口前就已经闻到它浓浓的香味，里面包含金枪鱼和鸡肉，可是厨师却把它们的味道弄得和叉烧一样，简直别出心裁。
苏爱荔 苏爱香（姐妹）
推荐菜：金马鸡盅
金马鸡盅汤味鲜甜，完全没有油腻，而且食客完全猜不到里面的食材，若不是厨师特别介绍，
我们也无法发觉里面有香嫩的鸡肉和鱼肉。
我们也无法发觉里面有香嫩的鸡肉和鱼肉。
金马中餐厅营业时间：
星期一至星期日，午餐时间上午12时至下午2时30分，
晚餐时间晚上6时30分至10时30分。
晚餐时间晚上6时30分至10时30分。
详情洽询：03-8944 3784
地址：Palace of the Golden Horses Jalan Kuda Emas, Mines Resort City, 43300 Seri Kembangan, Selangor Darul Ehsan, Malaysia.
