中餐的博大精深，变化之多征服了世界很多人的胃口，而很多古早味的菜肴，经过年代的变迁，道地食材，每到一个地方就改良至适合当地人的口味，变化成为一道美味但是不失原味的佳肴。位于八打灵再也SS2的宏生海鲜饭店，虽然营业只有短短5个月，但是凭着两名股东兼主厨的汤庆森及张松刚好厨艺与多变化的佳肴，已经吸引到一班忠实客户的支持。这次的“吃到飞起”就是拉大队来到宏生海鲜饭店，当中包括了食家王俊、 陈志新、《南洋商报》广告组经理黄国豪、广告员杨观水及读者等，一同品尝两位主厨汤庆森及张松刚为大家准备的多道特色菜肴。这次准备的几款7款佳肴及甜品，包括香味浓郁的重庆瓦煲狗仔鸭、正宗脆皮糯米鸡、原笼河虾香蒜饭、正宗客家焖猪手、鲜斗吐艳双映辉、暹式香芒沙律菜及法式焦糖炖蛋。除了主菜，顾客也可选择其他佳肴如:
重庆瓦煲狗仔鸭：是一道古老菜式，在中国是用真正的狗肉烹煮，但是在马来西亚吃狗肉是犯法的，所以潘庆森就把食材一改，以鸭肉来取代狗肉，让本地人也能够品尝到这道香味浓郁的佳肴。
正宗脆皮糯米鸡：这道糯米鸡与我们一般所吃的糯米饭完全不同，是完完整整的整只糯米鸡端上桌，剖开鸡，糯米饭的香味扑鼻而至。
鲜斗吐艳双映辉：顾名思义就是以斗鲳做的菜式，一鱼二味，一蒸一焗，各有所好。
食客评语:
伍文康
推荐菜：正宗脆皮糯米鸡
x其外形已经非常特别，以整只鸡来做糯米鸡，真是从来没有见过。
吴笑兰
推荐菜：正宗客家焖猪手
x这道猪手焖得非常入味，汤汁非常浓郁，而且也不如在一般猪手肥肉多过瘦肉，所以不会太过油腻，色香味俱全。
食家推荐:
王俊
x我推荐两道饭食，都做得非常出色。
糯米鸡是非常特别的做法，把糯米饭塞在整只鸡里面拿去烧烤，我是第一次吃到这样的糯米鸡，糯米饭很香，烧鸡则非常脆皮。
而原笼河虾香蒜饭，卖相更是非常特别，虽然不是生蒸饭，但是经过处理的饭也能吸收到虾汁，味道很好。不过，如果能够用大虾，效果会更好。
陈志新
x今天各款菜式都各有特色，无论味道或卖相都很好，如焦糖炖蛋，就是一道非常特别的甜品。
