Wednesday, June 8, 2011

吃到飞起:享味楼

微弱的灯光及暖调色系给人一种温馨的感觉,加上一道道的古早味佳肴,整体感觉带有妈妈的家乡味。


享味楼是间简单的餐馆,没有豪华风格的设计,墙面的花朵彩绘摒弃了以往单色墙面或是成品堆砌的墙壁装饰的生硬感,展现出暖暖的温馨,并且让人有种回家乡用餐的感觉,重温古早佳肴。


享味楼老板梁佳駗接受《南洋商报》访问时说,该店虽主推家乡菜肴,但每道佳肴的都带有自己的特色。


如推荐菜单肉骨茶,其汤包药材是自己独家调配的秘方,味道不如巴生肉骨茶浓郁的汤头,反而顺口且感觉到很多香料。肉质很嫩且入口即化,让人想一口接着一口。


另外,推荐的瓦煲生虾冬粉,端桌时就闻到扑鼻而来的酸辣香气,汤头喝起来酸辣醇厚风韵十足,而冬粉充分吸收浓郁够鲜味的汤汁,让人吃了无法停口。


而美食家陈永生所推荐的KK石斑鱼头,KK指“王中之王King of the King”,鱼肉经焖制后味道更加细致,调味汁渗进鱼肉里,鱼肉的鲜嫩和汤汁的香辣味混合在一起,完全发挥出鱼肉的鲜味,配饭吃不错,但空口吃更感觉出它的爽口。


梁佳駗透露,该餐馆推出多样化的口味菜肴,如马铃薯焖花肉、香菜豆腐、马友鱼焖咸菜、焖石斑鱼头、黑胡椒排骨、花生猪尾焖鸡脚等,而且下足材料,老少皆宜,顾客亲自来品尝就会知道。


《南洋商报》广告组经理黄国豪也在现场与嘉宾分享美食。


除了主菜,顾客也可选择其他佳肴如:




瓦煲生虾冬粉:扑鼻而来的酸辣香气,汤头酸辣醇厚,冬粉充分吸收浓郁的汤汁,让人吃了无法停口。




肉骨茶:汤包药材是店家自己调配的秘方,汤头顺口,肉质很嫩且入口即化,让人想一口接着一口。



香菜豆:热呼呼的酥皮外表再搭配冰冷豆腐,再以辣椒搭配猪肉碎的酱汁,有种冰火两重天的感觉。 黑胡椒排骨排骨入口软嫩且香味四溢,是顾客必点佳肴之一。








猪尾和鸡脚含丰富的胶原蛋白质,花生的清香味扑鼻而来,是道味道醇厚的美食佳肴。



食客点评:



曾明秋

推荐菜马友鱼焖咸菜

这道菜相当好吃,鱼肉外皮酥脆,但肉质鲜甜,搭配酸菜的感觉非常刚刚好,最喜欢吃鱼腩,味道极棒。




黄钜强

推荐菜:
马铃薯焖花肉


感觉很像妈妈煮的经典菜肴,有古早味,再配饭的话就双剑合壁。 马铃薯感觉够薄够入味,入口即化。

郭青青



推荐菜:瓦煲生虾冬粉



我强力推荐这道菜肴,觉得它很特别,汤头浓郁且酸辣风韵十足。我觉得吃面最重要就是汤头,能刺激味蕾的汤头是最棒的。





美食家点评:

陈永生



推荐菜:花生猪尾焖鸡脚



这是道老少咸宜的美食,并且带有妈妈的味道。蒜和花生的搭配恰到好处,肉质鲜嫩,且不肥不腻。这是道适合搭配酒配饭的美食。 另外,我也强力推荐KK石斑鱼头,鱼肉的鲜质且调味十足,味道恰到刚刚好。它适合空口吃,可以直接感受它的香辣味。



地址:No.17G,Jln PJU 5/21, The Strand, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya,Selangor Darul Ehsan,Malaysia



营业时间: 时段=早上9时30分至下午2时30分



下午5时30分至晚上9时30分



联络电话:03-6142 6880 / 012 298 6863