上图：食客对金凤楼点心赞不绝口。后排左三起为法克亨兹、李镇熙师傅、沈小珍及吴美珍。
选香港进口的芥兰，用生蒜米和油炸蒜米炒成的金银蒜。
晶莹剔透的竹笙鲜虾饺。
香脆沙律炸虾角，就算放久了依然爽脆可口。
食客推荐：
艇仔粥 材料丰富
选用生鱼片、发水鱿鱼和其他材料熬煮4至6小时的艇仔粥，是食客嘉宾的第二个推介的食物。如同嘉宾所讲的，舀起每汤匙都有丰富材料，而且海鲜能的鲜甜味，最让食客难忘。
沙茶炒鸵鸟肉 刺激味蕾
李镇熙师傅选用沙茶炒鸵鸟肉，是因为能带出鸵鸟肉的原味。
他说，低胆固醇的鸵鸟肉，成了近来讲究健康饮食的食客首选，但却没有人用沙茶的烹调方法。
沙茶酱带有辣味，能刺激食客胃口，就算他们多吃，也不会增加胆固醇负担。
烧卖 肉质有口感
用鸡肉取代传统的猪肉，因为少了猪肉的脂肪，处理不好，可能肉会带些粗糙，但李镇熙师傅
加了植物油作补充，让烧卖肉有猪肉的口感。
李镇熙师傅坚持选用日本鲱鱼蛋（鱼子酱），
让食客享受有品质的食物同时，又能表现出
餐厅的诚意。
肠粉 明虾新鲜
这是最多食客嘉宾推介的食物，大家几乎都被新鲜的明虾吸引了。除此之外，这也是李镇熙师傅选用香港进口浆粉发挥了效用。
当然这也是师傅坚持选用人工去壳的秘诀所在，
他说，这是控制明虾新鲜的原因之一。
食家点评：
《南洋商报》美食家吴梅珍很淡的第一触觉。就是白粥与味精的综合。
直到发现了鱼鳔还有竹笙才发现这碗粥变得有趣了。
味道层次也在淡然中挑起了味蕾想进一步探索的反应。
另一道做得很好的居然是一道很朴素的炒菜心，生炒两种蒜头带出了香及辣
的开胃感。
如果青菜早一点上，一碗白碗配一碟青菜就叫人满足了。
用香草雪糕取代椰浆的西米捞，吃起来不油腻，再来一碗也可以。
先炸，然后煮水再炒的三丝炒面线。
食客点评：
李柔娟，陈明和（夫妻）：沙茶鸵鸟肉，贵都艇仔粥没有吃过用沙茶炒鸵鸟肉，带辣的口感，吃起来很开胃，很香。艇仔粥很鲜甜，随手用汤匙舀起都有丰富的海鲜，证明用料十足。
陶美慧，许于兴（夫妻）：我比较喜欢健康饮食，所以我选择蒸的食物。金银蒜和韭皇鲜虾肠的做法都很健康，不油腻，特别是虾肠，很少机会能吃到这么爽口的虾。而且大部分爽脆的虾都用在煎炒，很少会出现在点心的肠粉类中。
张秀红，王家阳（夫妻）：鲜鱼子烧卖，韭皇鲜虾肠很多卖点心的都不会用鱼子酱，他们都用沙谷，混水摸鱼，没有诚意。
韭皇鲜虾肠的鲜虾也能感觉到餐厅的诚意，因为每一口都能吃到鲜虾。
郑云珍，官明辉（夫妻）：沙律炸虾角，鲜鱼子烧卖
沙律炸虾角很香脆，皮不会油腻，虾肉又新鲜。
烧卖的馅很新鲜，点缀烧卖的鱼子是采用真的鱼子，没有浑水摸鱼。
万宜贵都酒店
地址：Hotel Equatorial Bangi，Off Persiaran Bandar,Bandar Baru Bangi.
金凤楼点心营业时间：
星期一至星期五中午12时至下午2时
星期六至星期日（公共假期）上午11时至下午2时
联络电话：03-8210 2222或03-8925 1111
