吃到飞起您来评：大上海天

若要吃到著名上海的小笼包、多种独特上海式点心及甜品，就必须来到具备上海餐厅概念、装饰中国风、灯色舒适的Only Word Group旗下餐厅大上海天。

大上海天位于城中城对面的Avenue K大厦，只要顾客踏入餐厅，殷勤的侍应生就会礼貌的为您服务，而且上菜的速度也相当快，不会让客人久候，客人尽可放松心情用餐。

一些顾客还未踏进来大上海天，或许会因为大上海天的堂皇外观而联想到昂贵的价钱，但大上海的价钱绝对公道合理，而且地点适中，内有停车场，即使没有交通工具的公众，也可以乘搭轻快贴到城中城站，然后走过对面的Avenue K大厦即可抵达，适合多人、家庭聚餐，也可让情侣在浪漫的灯饰下品尝多种独特的上海点心。

总厨陈志明说，大上海天已经经营3年，许多顾客慕名而来，特别受顾客喜爱的点心包括上海灌汤小笼包和上海水煎锅贴。

“顾客喜欢上海灌汤小笼包的原因是因为它皮薄多汤汁，我们没有采用海鲜，只采用肉味鲜甜的猪肉，因为怕腥味导致顾客不喜欢；我们的锅贴也用猪肉、葱、红萝卜等材料，让顾客觉得内陷扎实，口感好！

” 陈志明说，一般桑顾客喜欢重口味但又不太咸的食物，所以在烹调时必须多下功夫，迎合顾客的需求和口味。

出席这次“吃到飞起您来评”的包括Only Word Group市场宣传经理林国良、市场宣传设计师廖启源、《南洋商报》教育刊物业务经理兼教育主编范忠星、广告营业专员李志祥。

班片津白卷：大上海天总厨发挥无穷的创新和想象力，用包菜卷点心，顾客细嚼慢咽，就能品尝到包菜和点心的香甜。


泰式玉带蜀豆腐：酱料看起来辣辣的，但吃进口里才发现带甜酸，十分开胃。
上海红烧肉：烧肉焖得刚好，而且入口即溶，连平时不吃肥肉的人都会青睐。

总厨陈志明
推荐菜：上海灌汤小笼包 & 上海水煎锅贴

上海水煎锅贴需要用水蒸7分钟，再用油煎3分钟，让锅贴底面呈深黄色，酥脆、面皮软韧，馅味香美。
一竹笼里有四粒小笼包，只售8令吉，食客吃的时候一定要拿着汤匙撑着吃，而且最好趁热吃，因为小笼包里面有很多汤汁，那种热热的汤流进喉咙里的感觉非常棒！

食家点评：

黄文升（左）陈建源（右）
推荐菜：榴莲斑戟 我们推荐榴莲斑戟，一般上榴莲是大马人的喜爱，大上海天推出的榴莲斑戟有着金黄色的表皮，方柱形的体态。 榴莲斑戟口味适中，浓沉的榴莲香，有着清凉松软的感觉，即使想推荐榴莲给外国的朋友也无需等到榴莲季节，只要来到大上海天点榴莲斑戟，就会“流连忘返”。

食客点评：

杨秋华 & 纪月华 （夫妻）
推荐菜：芝士墨鱼鲜虾腐皮卷

右上图：我们喜欢真材实料的芝士墨鱼鲜虾腐皮卷，因为它外软内脆，而且不油腻，加上鲜虾多汁清甜，爽口弹牙，相当惹味。

郑云桦 & 梁家昌（夫妻）

推荐菜：杨枝甘露

右图：杨枝甘露里有芒果、雪糕、西米、椰汁、鲜奶油、糖，还有一小粒的西柚，芒果味够而且新鲜，搭配起来又均匀，让我们觉得很特别，整体口感非常好。

李佩琳 & 林伟平 （夫妻）
推荐菜：瑶柱蟹王炒粉皮

粉皮和瑶柱搭配是一个新的概念，粉皮既不会炒得太厚也不粘，火候刚好，味道和炒果条相似，搭配的瑶柱新鲜、有弹性。

杨智莹 & 郭秀凤 （表姐妹）
推荐菜：烟肉香带子/牛油果龙须卷

烟肉香带子给人的感觉很大体，是餐厅必上的佳肴，搭配的酱料让人吃了不会太腻，而且还有少许的薄荷汁，干贝也相当新鲜有弹性。

牛油果龙须卷用了爽口幼嫩的炸米粉卷起牛油果，外层清脆，里面软绵。

大上海天
营业时间：
星期一至星期日，上午11时至晚上10时
详情洽询：03-2166 1998
地址：UC-4A to UC-11，Upper Concourse Floor，Avenue K，Jln Ampang，50450 Kuala Lumpur.（KLCC Station LRT）


云顶上海天
营业时间：
星期一至星期四、星期日，上午8时至午夜12时
星期五和六，上午8时至凌晨1时
地址：Lot F/L 2.1, Floor T2，First World Plaza，69000 Genting Highlands，Pahang.