吃到飞起您来评：Kenny Uptown海鲜餐馆

若要尝到美味可口的海鲜，就得到百乐镇的“Kenny Uptown海鲜餐馆”，餐馆除了注重顾客品味外，主厨的用心烹调，经常让顾客喜出望外。

该餐馆共4层，包括卡拉OK房、情侣餐桌、会议席及普通餐桌，一般上多家庭或上班族光顾，踏入餐馆的当儿，除了感受到环境干净之余，也会被餐馆内干净的大鱼缸，鱼儿畅游的画面吸引。

餐馆老板彭椿安在饮食方面很讲究，曾是化学师的他注重健康饮食，提倡少盐少油烹调，主张让顾客吃得健康。

虽然该餐馆目前只营业了5个月，但饲养的鱼的方法很独特，除了采用“零污染”养法，用好的水质和饲料，连餐馆的清洁剂、洗手液、洗地水都使用没有化学成分的有机物，环保又健康。

彭椿安指出，当初想要经营餐馆是因为本身对饮食业有兴趣，而且对饮食也有一定的要求，因此决定与他人分享健康烹调美食法。

这里的主厨黄凯光拥有23年烹饪经验，在他的观念里，只要用心烹调，一定能煮出美食，因此不断努力的研究顾客喜好，参考其他烹饪方法，寻找灵感。

每逢周末上午7时30分至10时30分，该餐馆备有早餐套餐供顾客选择，包括面类、水饺、粥等，顾客也可以点一杯由Kenny Uptown自调的香喷喷白咖啡，享受美好的一天。

该餐馆最近也推出了海鲜配套，顾客可趁着圣诞节及即将到来的农历新年期间，光临餐馆，一家大小享天伦之乐及品尝美食。

出席这次“吃到飞起您来评”的包括《南洋商报》广告市场经理郭奕顺、Kenny Uptown老板娘陈赛珍、食家王俊等。


除了主菜，顾客也可选择其他佳肴如：


酸辣蒸: 招牌菜之一，用了翡翠鱼调配酸辣味，是顾客最爱。


咸蛋蟹： 虾米、加哩叶 + 蛋来炒，味道十足，鲜而不咸。


情人虾: 虾肉具有厚度，搭配了牛油、椰糖，带甜味，咬下去口感也很好。


食客点评:



陈赛珍

推荐菜： 金沙咸香蟹

x将蛋丝弄脆，加入奶油、香草饼干干炒，再把螃蟹搭配在一起炸，远远就能闻到螃蟹的飘香味。我喜欢这道螃蟹的煮法蟹肉不会松弛，蟹肉香甜扎实，口感很好。
















颜泰华

推荐菜：黑珍珠清蒸

x这道鱼配料包括豆丝、姜、小辣椒、蒜米，顾客可以选择不同的鱼来搭配，但主厨选择了苏丹鱼，吃起来鱼肉软嫩，鲜香味美，保证回味无穷。
















颜耀东

推荐菜：咸蛋蟹

x咸蛋蟹，用了虾米、加哩叶、蛋来炒，味道十足，不会因为咸蛋味道盖过螃蟹，蟹肉不会粘在蟹壳上，蟹肉也很扎实，味道新鲜。















食家推荐：



王俊

推荐菜：情人虾
xKenny Uptown佳肴给我的感觉很特别，一般上外面海鲜煮法手法都一样，但这里却色相味全，海鲜新鲜之余口感也很好，可以看得出厨师十分用心。

很多时候餐馆煮咸蛋蟹时，咸蛋味都会很重，把螃蟹的味道盖掉，Kenny Uptown得咸蛋蟹却调配得恰当，这里的鱼也很新鲜，没有腥味。












营业时间：
星期一至星期五，上午10时30分至晚上10时30分
周末，上午7时30分至晚上10时30分
详情洽询：03-7729 3319
地址：128，Jalan SS21/35，Damansara Utama，47400 Petaling Jaya,Selangor.